新着情報

2024/07/04 システムメンテナンスのお知らせ
出版物サイトメンテナンスのため、下記の期間、書籍等の購入ができない状態となります。皆様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解の程お願い申し上げます。
【メンテナンス実施日時】 2024年7月13(土)23:00~24:00まで
2024/03/29 【重要】ご注文情報に不備・不審な点があった場合の対応に関するご案内
当会では、不正転売を目的としたご注文につきましては固くお断りさせていただいております。
また、クレジットカードの不正利用防止のため、ご注文情報に不備・不審な点がある場合、注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
なお、置き配指定に関しましても、トラブルが多数報告されていることから、現在お断りしております。
置き配指定のご注文はキャンセルとさせていただきます。

あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。
2022/03/10 【重要】電子版教材(電子書籍)ご購入の方へ
電子版教材(電子書籍)を購入される方は、必ずECサイトにログインしてからご購入ください。電子版教材(電子書籍)を閲覧するためには、本サイトの「マイページ」を利用する必要があります。「マイページ」を利用するためには、会員登録が必要になります。会員登録をせずに購入を進めてしまいますと「マイページ」に購入履歴が反映されません。そのため電子版教材(電子書籍)を即時利用することができなくなります。会員登録をせずに購入された方は、その際のメールをご用意の上、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

テイスティングは脳でする

¥ 3,300 税込

商品コード: B-TNA00001

関連カテゴリ

  1. テイスティング本

著者 : 中本聡文 石田博

2人のトップソムリエが「テイスティングは我流では上達しない。脳を使って、テイスティングの基本フォームを守り、反復練習をすることが大事」と説き、テイスティング力を向上させることを目的に、正しい分析の仕方を詳細に解説した画期的な本。カラーチャートを駆使し、「香り」や「味わい」の分析法をわかりやすく指南しています。

単行本:ソフトカバー
本のサイズ:A5版正寸(天地210ミリ×左右148ミリ)
ページ数:(オールカラー)144ページ
定価: 3000円+税
送料: 無料
発売元 : 一般社団法人 日本ソムリエ協会
発売日 : 2015年7月7日

主なコンテンツ(目次より)
第1章 テイスティングのゴールと7つの準備
第2章 テイスティングのフォームをつくろう
第3章 外観の基本フォーム
第4章 第一印象と第1アロマの分析法
第5章 第2アロマの分析法
第6章 第3アロマの分析法
第7章 味わいの基本フォーム
第8章 酸味をどう分析するのか
第9章 渋みをどう分析するのか
第10章 余韻をどう分析するのか

※到着日時の指定できないネコポス便で郵便受けへ配達させて頂きます。

※ご注文より5営業日以内での発送予定商品です。(天災により遅延が発生する場合はご了承ください。)

※年末年始は配送にお時間を頂戴いたします。

※海外への発送は致しておりません。



※一旦お支払いいただいた料金は返金できかねますので、ご了承ください。

※商品はご入金確認後、随時発送いたします。

※コンビニ決済を選択された場合は決済を確認後の発送になりますので、お時間をいただくことがあります。

数量