新着情報

2022/03/10 【重要】電子版教材(電子書籍)ご購入の方へ
電子版教材(電子書籍)を購入される方は、必ずECサイトにログインしてからご購入ください。電子版教材(電子書籍)を閲覧するためには、本サイトの「マイページ」を利用する必要があります。「マイページ」を利用するためには、会員登録が必要になります。会員登録をせずに購入を進めてしまいますと「マイページ」に購入履歴が反映されません。そのため電子版教材(電子書籍)を即時利用することができなくなります。会員登録をせずに購入された方は、その際のメールをご用意の上、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

和食とワイン

¥ 3,630 税込

商品コード: B-WWA00001

関連カテゴリ

  1. 和食とワイン

ユネスコの世界遺産に登録され、今や海外でも大人気の和食。その和食とワインをどう組み合わせて楽しむかを解説した実用本。
ワインやフランス料理のみならず、日本酒と日本料理を熟知している著者たちだからこそ実現した本です。「Sommelier」で4回にわたって連載した「日本料理とワインを検証する」をベースに(本書の第5章)、1章から4章まで和食及び日本酒をも詳しく分析しています。
この1冊の内容を理解することで、「和食と日本料理をどう合わせるか」、「フランス料理と日本酒をどう合わせるか」の理解につながります。
ソムリエだけではなく、料理人、一般のワインファン、日本酒のファンにも学べる内容です。

第1章 和食とは何か
第2章 和食の調味料
第3章 和食の香り
第4章 和食の調理法
第5章 和食にワインを合わせる

※到着日時の指定できないネコポス便で郵便受けへ配達させて頂きます。

※ご注文より5営業日以内での発送予定商品です。(天災により遅延が発生する場合はご了承ください。)

※年末年始は配送にお時間を頂戴いたします。

※海外への発送は致しておりません。


※一旦お支払いいただいた料金は返金できかねますので、ご了承ください。

※商品はご入金確認後、随時発送いたします。

※コンビニ決済を選択された場合は決済を確認後の発送になりますので、お時間をいただくことがあります。

数量